E’ dal 2008 che a Buti possono godere delle fresche delizie della gelateria yogurteria “Crema & Cioccolato” posta in piazza Garibaldi, al centro del paese. Proprio quattro anni or sono Andrea Cipolli fondò l’attività, dopo i necessari ed indispensabili perfezionamenti per ottenere il brevetto di “mastro gelataio”. Ed i risultati, a sentire i concittadini butesi, sono decisamente soddisfacenti. Agli intramontabili nocciola, crema e cioccolato (tanto da donare il nome all’esercizio condotto da Andrea insieme alla sorella Chiara, addetta al banco delle golosità…), si sono aggiunti il gusto “quella” (una crema gelato a base di nutella), e “granellata” (un irresistibile mix di nocciola, fiordilatte e pistacchio). Chiara ammette una soddisfazione personale per i successi mietuti sinora che va ben oltre gli aridi (ma altrettanto importanti) conti economici. Il tutto, naturalmente, grazie all’assidua passione che lei ed Andrea mettono nel lavoro. Francesco De Victoriis