LA SAGRA DEL CINGHIALE DI CASCINE DI BUTI: APPUNTAMENTO IRRINUNCIABILE PER LE “BUONE FORCHETTE” !

L'Eco del Monte e del Padule 29 Ottobre 2013 0
LA SAGRA DEL CINGHIALE DI CASCINE DI BUTI: APPUNTAMENTO IRRINUNCIABILE PER LE “BUONE FORCHETTE” !
Inizia Novembre, è tempo di Olive, di Olio Nuovo di polenta, e con questi prodotti della nostra terra 
in abbinamento ritorna la voglia di cucinare il CINGHIALE come nella nostra tradizione. E quindi: 

bruschetta con l'olio nuovo di Buti, con il lardo o il prosciutto 
pappardelle al cinghiale
penne ai porcini
polenta con il ragù di cinghiale o con i funghi
cinghiale in salmì con le olive
polenta con il cinghiale
fagioli con l'olio nuovo 
poi, ovviamente, la griglia.Infine, i cantuccini di Buti, il vinsanto, il castagnaccio. 
Presso lo spazio Sagre di Cascine di Buti, al coperto in locali riscaldati
Tutte le sere dalle ore 19.30, la domenica APERTO ANCHE A PRANZO 

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