IL WEEK END DEL 23/24 NOVEMBRE SARA' RICORDATO PER “I TESORI
DI BUTI”,
manifestazione organizzata dall'Amministrazione
Comunale con il supporto del Centro Commerciale Naturale
“L'Aquila” e le numerose Associazioni del territorio.
Già da sabato mattina i ragazzi delle Scuole Medie potranno
visitare i frantoi del borgo attraverso delle visite guidate,
ed alle 15.30 il Teatro “Francesco Di Bartolo” ospiterà un
convegno/dibattito dal tema “Albergo Diffuso, l'accoglienza
turistica del futuro”, dedicato alla nuova proposta di
ospitalità turistica dell'Amministrazione, che appare
costruita “a pennello” per soddisfare le esigenze di una
realtà come quella butese; sia dal punto di vista della
ricettività, sia per le aspettative degli abitanti del
centro e delle frazioni (Cascine, La Croce).
Parteciperanno Alessio Lari (Sindaco di Buti),Paolo Tognocchi
(Regione Toscana), Maurizio Droli (docente universitario)
e Giovanni Giusti (architetto e urbanista). Dalle 20 presso
l'ex cinema Vittoria di Cascine di Buti, apericena con musica
live, degustazione di olio ed altri prodotti del territorio.
A seguire la finalissima del “Music... Ale” contest nazionale
per giovani emergenti in collaborazione con la
“Sanremo Academy” (appuntamento diffusamente trattato sulle
pagine de “L'Eco”, al proposito del quale potete consultare
i seguenti link: PRESENTAZIONE, SEMIFINALI).
La cena del sabato vedrà protagonista la rinomata tradizione
enogastronomica butese: ben 11 i ristoranti che offriranno
prelibatezze con piatti tratti della tradizione.
Aglio Olio Peperoncino 0587 724182 Maccheroni alla cinta
senese - Tagliata di mucco toscano
Da Enrico al Ponte 0587 489766
Maccheroni di Toscana al sugo di cinghiale,
Filetto di maiale in crosta di pepi
C’era una Volta 328 2645900 Tagliolini ai funghi e
gorgonzola - Baccalà con ceci
I Cristalli 050 8010062 Polenta a palle con ragù di
caccia - Tagliata di manzo con porcini freschi
La Grotta 0587 722196 Pappardelle alla grotta -
Filetto alla brace con fungo porcino
La Veletta 0587.723569 Tortelli lucchesi fatti in
casa al ragù - Cinghiale in salmì con olive
Paccì 0587 722162 Stringozzi al ragù di cinta senese
Trippa alla butese
Il Posto delle Fragole 0587 724014 Ravioli con patate e crema
di formaggi, Tagliata di petto d’anatra
Lo Zizzolo 0587 724402 Zuppa di cavolo con olive butesi
Coniglio fritto con verdurine fritte
Domenica 24, dalle ore 10, “Mercatino del Gusto” in piazza
Garibaldi, con esposizione e vendita di oli e prodotti del
territorio. Degustazioni e abbinamenti particolari come
“Olio Castagne e Miele”, e dimostrazione di Mario Bernardini,
“l’ultimo dei cestai”, sulla lavorazione dei leggendari
“corbelli” di Buti. Visite guidate alla splendida Villa
Medicea ed al Frantoio Rossoni, fino ad arrivare (16:30)
alla cerimonia di consegna della bandiera ufficiale di
“Città dell’Olio” nella centrale Piazza Garibaldi.
Fotografia gentilmente offerta da Claudio Parducci (STUDIO OVER FOTO)
