La domenica si aprirà alle ore 9 con “La cucina di Buti”, contest
di ricette tipiche (zuppa alla frantoiana, trippa alla butese e
torta di riso), con la partecipazione dei rappresentanti delle 7
contrade del Palio di Buti e la presentazione dell'esperto e
giornalista enogastronomico Carlo Cambi (ore 9:00, piazza Garibaldi)
Dalle ore 10 nella stessa location e nelle attigue vie del paese,
“Mercatino e laboratori del gusto”: esposizione e vendita diretta
dei prodotti del territorio, gastronomia in piazza con stands
allestiti dai commercianti di Buti, degustazione di olii (a cura
della “associazione nazionale città dell'olio”) e di vini (AIS,
Associazione Italiana Sommelier); “Antichi mestieri”, artigiani
al lavoro per le strade del borgo, a cura dell'associazione
“antichi mestieri di Equi Terme”. Al pomeriggio, dalle 15:30
alle 18, presso la tensostruttura allestita in piazza Garibaldi,
“Musica itinerante”, “Olio, castagne e miele” a cura delle aziende
del Monte Pisano, “come si preparando i necci e le cialde” show
cooking degli organizzatori della Sagra della castagna, “Le Ceste
di Buti” dimostrazione e realizzazione delle antiche ceste butesi
(i celeberrimi “corbelli”) con la partecipazione di Mario
Bernardini, ultimo artigiano ancora attivo sul territorio.
In contemporanea (15:30 – 18) all'interno del Frantoio Rossoni,
“cibo e poesia”, assaggio di caffè ecioccolato della ditta
“Trinci” e versi recitati dai poeti del centro culturale
l'Aquilone.
